大阪を中心に、ビジネス懇親会や法人パーティーを専門に手掛ける「パーティーケータリング」です。

今回は、2024年4月1日に大阪市内で開催された、W記念会様のケータリング事例をご紹介いたします。

170名様という大規模なパーティーにおいて、スムーズな運営と、

ゲストの皆様が満足感を得られるメニュー構成・会場演出をご提案いたしました。

1. 170名を迎える効率的なビュッフェレイアウト

大規模な法人パーティーでは、お料理の「取りやすさ」と「視覚的な期待感」の両立が不可欠です。

高低差を活かした空間演出: お料理の配置には、木箱（ウッドBOX）を使用して高低差をつけました。

これにより、遠くからでもメニューが確認しやすくなり、170名のゲストが滞りなく料理を手に取れるよう、スムーズな導線を構築しています。

華やかなコーディネート: パーティーの象徴となる赤いテーブルクロスをベースに、各所へフェイクグリーンやフラワー装飾を配置。

都会的な清潔感の中に、祝宴にふさわしい華やかさを添えました。

安心の衛生管理: ビュッフェラインのスタート地点には手指消毒剤を設置し、

多くのゲストが集まる場でも安心して食事を楽しんでいただける環境作りを徹底いたしました。

2. 厳選された満足メニュー：ライトプラン＋王道オプション

今回は、コストパフォーマンスに優れた「ライトプラン」をベースに、人気の「寿司盛り合わせ」と「ローストビーフ盛り合わせ」を組み合わせました。

江戸前寿司盛り合わせ: 幅広い年代が集まるシーンで最も喜ばれるのがお寿司です。

一貫一貫丁寧に仕上げ、お肉料理の合間の箸休めとしても大好評をいただきました。

特製ローストビーフ盛り合わせ: シルバープレートに贅沢に盛り付けたローストビーフは、しっとりとした質感と肉本来の旨味が凝縮された一品。

会場の注目を集めるメインディッシュとして、多くのお客様にお召し上がりいただきました。

ソフトドリンクコース: 170名のゲストを待たせないよう、スタッフが常に目を配り、迅速かつ丁寧なドリンク提供を徹底いたしました。

まとめ：大阪での大規模パーティーは弊社へ

100名を超える法人ケータリングでは、料理の質はもちろん、会場の設営力やスタッフの連携が重要です。

パーティーケータリングでは、大阪・関西エリアの豊富な実績に基づき、最適な空間をプロデュースいたします。

「今後も利用したい」とのお言葉を糧に、これからも安心・安全で、心に残るおもてなしを追求してまいります。

法人様の周年行事、入社式後の懇親会、学会パーティーなどは、ぜひ「パーティーケータリング」までお気軽にご相談ください。